Ижевский АвтоРадиоКлуб "ИСКРА"

Для горячего копчения Други, очень рекомендую попробовать рыбу Терпуг. Сам много раз делал, очень зачетно получается.

ты не забыл?на чекериле у меня еще и у родителей огород, сосед!!!!

Каша гречневая с курочкой. Ням-Ням.

Симпатишно получилось!
Следующая тема приготовление БПшки!

Рыба в кляре, скумбрия яйцо мука, жарил в казане на масле.Перед рыбой пожарил лук и картошку, правда картошку и лук умяли больно шустро

Теперь мясо, одна порция с провансальскими травами, вторая пряности для гриля.
Готовить буду в казане .

Подтверждаю было очень вкусно! Слопали в два счета!

И так вот результат

Блин, Саша, ты бы весь процесс сфоткал, и в одном сообщении выложил бы. С рецептами и сервировкой! Посмотри первые посты, особенно у Медведя и Ребе, и возьми их за образец.

Простите если что не так, я студент в компьютере

красота какая. в гости зови )).

лето прошло, темка упала вниз, наверное пора поднять.
итак, готовим Чахохбили
берем курицу, разделываем на равные кусочки (я брал окорока охлажденные, резал на бедро и голень), берем кастрюлю с толстым дном, наливаем тудой две столовые ложки масла семечкинова, а сверху на куру чайную ложку соли. (куры гдето 1,5кг)

закрываем фсё это крышкой и тушим на медленном огне минут 20. ВОДУ ДОБАВЛЯТЬ НЕ НАДО!!!
в то время пока кура париться берем 4-5 луковиц, чистим,крошим, обжариваем

итак,20 мин прошло, добавляем к куре лук и продолжаем тушение

теперь берем пару ст.ложек томатной пасты, вылаживаем её на сковородку, обжариваем минутку и добавляем туда 4 мелко нарезаных помиодорки



обжариваем пару минут и добавляем к курице и луку
теперь берем пару сладких перцев, мелко нарезаем и тудаже их к курице


типерь добавляем ложку ст. аджики, и по пол пучка(магазинных) петрушки и кинзы

вроде фсё добавили, теперь тушим минут 30-40,готовность определяем по курице, которая должна разваливаться на кусочки и отслаиваться от костей.
фсё готово? тогда открываем крышку и закидываем приправы - чайная ложка молотого кориандра, соль по вкусу,чеснок мелконарезаный 4 зубчика,тудаже оставшиеся петрушка и кинза

все перемешиваем и оставляем минут на 10 чтобы специи начали работать

больше фото нету ибо очень кушать хотелось
приятного аппетита!

з.ы. посмотрел начало темы - в сообщении №4 Медведь такой молодой, просто ваще капец

подниму темку. Не много модернизированный рецепт от Сталика Ханкишиева. Ингредиенты свиные ребрышки (обязательно с мясом и жирком), картофель, паприка, горчица, соль. Маринуем мясо- две столовых ложки паприки, две чайных ложки горчицы и соль, перемешиваем и оставляем минут на 30. Чистим картошку. В казан наливаем подсолнечное масло, доводим масло до кипения и обжариваем картошку до золотистой корочки, тут главное не спешить, за раз обжариваем по три картофелины, что бы не охладить масло в казане. За тем картошку убираем в сторону и точно таким же образом обжариваем мясо. Убираем из казана лишнее масло, нужно оставить грамм 50-70. Укладываем в казан картошку, на нее кладем мясо. Доливаем грамм 100-150 воды. Накрываем керамической тарелкой и закрываем крышкой, ставим на медленный огонь и оставляем на 50 минут. Картошка получается с корочкой снаружи и очень мягкая внутри, мясо тоже получается очень мягкое и сочное за счет горчицы.

Решил приготовить типа шурпы от известного НТВшника, но по своей рецептуре. Поскреб по сусекам, что нашел из того и сварганил. Писать много не умею и не охота, лучше слайдов накидаю. Прошу сильно тапками не закидывать.

Вобщем, домашние ничего не сказали, просто кушали молча и просили добавки.

Дэн мясо вроде первым идёт?

Фоты супер

От Микояна до Мамиконяна. Ошибки в приготовлении шашлыка
передача на маяке. Слушать.

https://radiovesti.ru/brand/61011/episode/1495149/